Boulangerie/patisserie + formations Bon Berger   

Emplacement :      Nyamata, District de Bugesera, Province de l’Est, Rwanda

Durée :                  24 mois

Demandeur :         Lydie Mugeni, responsable cuisine Bon Berger

Présentation du projet :

Dans le cadre du développement socio-économique «Bon Berger» planifie le projet boulangerie.  
Après l’implantation d’une école, fréquentée par les enfants issus de familles plutôt aisées, Bon Berger
envisage de créer un emploi pour les familles des élèves défavorisés pour qu’ils puissent être capable
d’assumer leurs responsabilités. En plus l’association à l’intention de devenir un grand producteur
de produits boulangers et d’approvisionner la majorité du marché de Nyamata.

Objectifs :

• Création d’emploi
• Aider les élevés défavorisés + parents
• Création d’un marché pour les petits producteurs locaux (les fermiers,…)
• Développement rural 

Bénéficiaires :

Ce projet s’insère dans une région caractérisée par un niveau de vie très bas.
Le projet envisage de créer un emploi pour les parents pauvres des élèves du Bon Berger
ainsi que pour la communauté voisine ou à devenir fournisseur de matières premières indispensable
dans la fabrication des produits boulangers tels que le lait, les œufs, …

Budget:

Documents en pièces jointes :

Rapport voyage d’études CRVO, Kabale

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Suivi

Date:                4/05/2018
 
Nom projet:      Projet 82 - Boulangerie Bon Berger à Nyamata.

Etat général:

Le présent rapport couvre la période du mois d’avril; il a pour but d’informer les donateurs que nous sommes en plein travaux de finissage.

Progrès depuis le dernier rapport:

Au cours de cette période, les travaux d’aménagement se sont poursuivis et certains sont complètement réalisés : les murs, la charpente et les plafonds, les pavements, l’électricité et le four sont installés et en état de fonctionnement.
On a déjà reçu le matériel acheté à Dubaï.
Les travaux de finissage sont en cours; la peinture et des petits aménagements d’intérieur.

Etat financier:

Du financement de 18.711.000 FrRw il reste un saldo 5.206.225 FrRw (+/- 4.950€)

Problèmes/points de soucis :

Les travaux ont été interrompus par des fortes pluies qui ont inondé le pays depuis le début du mois de mars, par conséquent il y a eu des dommages matériels, le chantier a dû être fermé de temps en temps, le cout de main d’œuvre et des matériels a augmenté.

Documents en pièce jointe:

photos

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Date:              26/06/2018
 
Nom projet:   Projet 82 - Boulangerie Bon Berger à Nyamata

Etat général:
Le présent rapport couvre la période Mai à mi-Juin; il a pour but d’informer les donateurs que les travaux d’aménagement sont finis.

Progrès depuis le dernier rapport:
Les travaux d’aménagement sont achevés. Nous avons fait une demande de collaboration auprès du district de Bugesera. Après nous demanderons un certificat auprès du Rwanda Governance Board afin de pouvoir opérer officiellement et légalement. 
Entretemps nous fabriquons du pain, des beignets, des gâteaux, etc…pour nos élèves et l’entourage du Bon Berger. En même temps nous cherchons le marché pour vendre nos produits.
                                     

Etat financier: 

Problèmes/points de soucis :

Pas de soucis

Documents en pièce jointe:

Pièces justificatives (factures) et photos

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Date:                18 Sept 2018

Nom projet:      Projet Boulangerie de l’Association Le Bon Berger à Nyamata.

Etat général:

Le présent rapport couvre la période de la mi-juin à mi-septembre, depuis
la présentation du précèdent rapport au mois de juin.

Progrès depuis le dernier rapport:

Au cours de la période considérée, la boulangerie continue d’opérer pour
les élèves de l’Ecole du Bon Berger et l’entourage où le nombre de clients
a augmenté.
En ce qui concerne les documents administratifs, on a déjà eu la lettre de
confirmation du secteur de Nyamata, par la suite nous sommes toujours
dans l’attente d’une lettre de collaboration avec le District de Bugesera.

Etat financier:

Solde Juin :        4.086.225 frw
Sorties :            5.212.148 frw
Entrées :            2.895.825 frw
Solde :              1.295.627 frw

N.B : Nous allons acheter une grande friteuse artisanale et faire son
installation pour un budget estimé à 347.000 frw.

Problèmes/points de soucis:

Il y a des magasins qui ne livrent pas des factures ; de ce fait les factures
manquantes représentent environ 480,000 frw. Il y a aussi des factures
sorties des imprimantes thermiques qui se sont détériorées avec le temps,
ainsi, on a décidé que dans le futur on doit faire des photocopies des
factures de ce genre.

Il nous est difficile de faire la commercialisation de nos produits sans
étiquettes, vu que nous n’avons pas encore obtenu la lettre de
collaboration du District de Bugesera pour faire enregistre l’association
auprès de Rwanda Governace Board afin d’obtenir un certificat
opérationnel, et par conséquent nos livraisons à l’extérieur sont limitées.

Documents en pièce jointe: photos, reçus, ….

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Projet 82 – Extension Four à gaz

Emplacement: Association Bon Berger, Nyamata

Durée:              2 mois

Demandeur:     Lydie Mugeni pour Association Bon Berger 

Présentation du projet :

Achat d’un four à gaz + travaux.

Objectifs :

L’objectif pour la boulangerie est d’avoir un four qui répond aux normes exigées par Rwanda Standards Board; ce qui est très important car un four à gaz est de loin préférable pour l’environnement.

Le four à gaz permettra aussi aux boulangers d’avoir un contrôle précis sur les cuissons.

Bénéficiaires :

L’ensemble des membres de l’association Le Bon Berger-Nyamata

Budget:  12.500€

Risques :

Risques que chaque four à gaz puisse avoir.

Documents en pièces jointes : (dès l'achat du Four à gaz)

- La facture d'achat du four à gaz
- La facture de transport et de dédouanement du four

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Suivi juin 2019

Date: 01/06/2019
 
Nom projet: Projet 82 - Boulangerie Bon Berger, Nyamata

Etat général:

Le présent rapport couvre la période de mars jusqu’à présent

Progrès depuis le dernier rapport:

- On a obtenu la lettre de recommandation du District de Bugesera, et depuis nous avons commencé la procédure de demande d’un certificat définitif délivré par Rwanda Governance Board (RGB).

- Au cours de la période considérée, la boulangerie continue d’opérer.
En Mars, nous avons reçu Mr Ben Minnebo (Belgique) pour un voyage d’étude (1 semaine). Il a travaillé dans la cuisine et dans la boulangerie et nous remarquons que nos boulangers ont beaucoup appris, surtout la cuisson des cakes. Egalement, nous attendons Mr Aimé Pype (Belgique) pour nous aider dans notre projet Boulangerie.

- Etant donné que l’école accueille beaucoup d’élèves issus de familles à faible revenu, plusieurs parents demandent de prendre leurs enfants en charge. Mais vu qu’il n’y a pas assez de moyens, on a décidé de payer la moitié du minerval pour certains élèves pour qu’un plus grand nombre puisse bénéficier de cette aide. Ainsi, avec les revenus de la Boulangerie, on a payé 660.500 frw de minerval pour 13 élèves au 1er trimestre.

Problèmes/points de soucis :

- On n’a pas encore obtenu le certificat opérationnel délivré par RGB.

- La responsable du magasin (boulangerie) qu’on avait, dit avoir perdu l’argent d’approvisionnement qu’elle avait, et a endetté la Boulangerie auprès de certains fournisseurs sans nous en rendre compte. Par conséquence nous l’avons licenciée ! Nous avons quelqu’un d’autre !

Documents en pièce jointe:

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Rapport visite Vleugels van Hoop novembre 2019

Date:                    4 novembre 2019
 
Nom projet:          Bon Berger - Nyamata – Boulangerie et formations

Nr. projet:             82

Etat général:

À l'arrivée sur le site, il semble que les bâtiments de l'école primaire sont déjà partiellement achevés. Les gens travaillent fort et beaucoup ici.
Aussi lors de la visite à notre projet "la boulangerie" nous voyons l'efficacité et la solidité qui prévaut. Nous avons vu le nouveau four, la machine à pétrir, la chambre chaude (pour la levure de la pâte) et plusieurs autres appareils en function, achetés avec nos sous, résultant en sandwichs savoureux, biscuits, cakes et de beaux gâteaux de fête. Regarder était amusant mais la dégustation l’était d’avantage!
Nous avons quitté la boulangerie très impressionné.

Progrès depuis le précédent rapport:

Le four professionnel est installé et utilisé très activement.

Problèmes/points de soucis:

Pour vendre tous les produits de boulangerie, l'on attend toujours l’admission officielle pour la mise en place d'un ou de plusieurs petits magasins.

Documents en pièce jointe: photos, reçus, ….

Photos de la visite du conseil début novembre 2019

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Photos

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