Bakkerij      

Locatie:                         Okweta, Katine County, Soroti district - Oeganda

Looptijd:                       6 maanden 

Aanvrager:                   James Alemu voor Hands for Children

Omschrijving van het project:

De bakkerij, die in het centrum zal worden gebouwd, zal gebakken brood produceren: donuts, koekjes, broden, hamburgers, cakes, enz. Het bakkerijteam zal in één dag tot 1.000 donuts en andere soorten brood kunnen produceren en het verkoopteam is in staat om die soorten brood binnen 2-3 dagen te verkopen. Het brood wordt door de kinderen geconsumeerd en zal worden verkocht in de wijk Soroti. De inkomsten zullen gebruikt worden om de kosten te dekken.

Doelstellingen:

• Eten voor de kinderen,
• Opbouwen van een breed en betrokken klantenbestand en het ontwikkelen van een bedrijfsmodel dat voldoende inkomsten oplevert om de kosten te dekken,
• Het aantal werknemers in de bakkerij, de productie, de winst en verkoop, het netto-inkomen tegen 2023 verhogen,
• Opstellen en handhaven van hoge normen voor sanitaire voorzieningen.

Begunstigden:

• De kwetsbare kinderen.
• De kinderen die niet naar school gaan.
• De jongens en meisjes in het Joy centrum.

Budget:

24050 €

Risico’s:

Geen

Bijgevoegde documenten:

Top

Opvolging

Datum:                 1 september 2022
 
Naam project:       Hands for children - Bakkerij

Algemene status:

Tijdens de eerste 3 maanden van het project werd de opbouw voltooid, schilderwerken werden gedaan als ook het plaatsen van ramen en deuren en het leggen van de vloeren.
De elektriciteitsvoorziening werd voorbereid en de installatie ervan is bezig waarna we wachten op een inspectie.

De waterleiding werd voorzien en we wachten op de meter en de kraan om aangesloten te worden.

We selecteerden de leverancier van de machines en de bestelling werd geplaatst. Ondertussen is de deegmixer geleverd en wachten we op de oven en snijmachine. De oven zal uitgetest worden vóór betaling.

Het project is 90% klaar en zodra de machines geïnstalleerd zijn kunnen we starten met bakken.

Financiële status:

De ontvangen fondsen, 24.050 €, worden gebruikt zoals gepland.

Problemen/knelpunten:

De aankoop van de machines moest gedaan worden bij een leverancier buiten Soroti stad  en de levering vergt veel tijd.

Bijgevoegde documenten (foto’s, reçu’s…):

Foto’s

Top

Opvolging januari 2023

Datum:                  18 januari 2023
 
Naam project:       Hands for children - Bakkerij

Algemene status:

Het huis is gebouwd en de elektriciteitspaal is geplaatst, in het huis zijn de stopcontacten en gloeilampen bevestigd. Het brood wordt gemengd met behulp van een mixer (mixer aangekocht) en vervolgens naar de "rijskast" gebracht om het te laten rijzen (geplaatst). Vervolgens wordt het brood naar de oven gebracht (ontworpen en geplaatst). De "rijskast", de oven, de hete gaseenheid om te laten rijzen zijn allemaal aanwezig.

Financiële status:

De ontvangen fondsen, 24.050 €, worden gebruikt zoals gepland.

Problemen/knelpunten:

De regering van Oeganda heeft het Rural Electricity Agency (REA) ontbonden. Sinds oktober 2022 is de stroom niet meer ingeschakeld. De aannemer die de regering heeft gecontracteerd om de 3 km lange lijn van de snelweg naar onze gemeenschap aan te leggen, is niet betaald. Omdat we niet langer konden wachten, hebben we een ingenieur aangenomen die een bakkerijsysteem heeft ontworpen dat houtskool gebruikt, hij heeft alle machines geïnstalleerd.
We wachten op de blikken, de taarten en scones, lokaal gemaakt, het materiaal wordt besteld bij Mbale.
Door de Ebola-lockdown zijn transport en leveringen onmogelijk.

Bijgevoegde documenten (foto’s, reçu’s…):

De foto's worden verzonden na testen van de apparatuur, vóór eind januari 2023.

Top

Fotos

Klik op de foto om het album te bekijken

Top